Paseo: Las tabernas y comercios del viejo Madrid
No se conoce con exactitud el momento en que se empezó a servir una tapa con la bebida, pero hay quien afirma que fue en tiempos de Alfonso X el sabio. Las tascas debían servir el vaso de vino con una rebanada de pan con queso o embutido que “tapara” la embocadura del vaso y de ahí el nombre de tapa.
Durante el paseo conocerás las mejores tabernas de Madrid y sus tapas típicas, y, cómo no, la historia y avatares de cada uno de estos establecimientos.
- ¿Cómo eran las viejas tabernas madrileñas? ¿Y los comercios?
- ¿Desde cuándo existe la costumbre de las tapas?
- ¿Cuál es la taberna más antigua que se conserva en Madrid?